亞麻籽油蒲公英煎蛋餅

美食達人@食·色

菜式簡介
　　蒲公英，真是難得一見。
　　據說，它是天然消炎藥，有清熱解毒之效用，好像對于女性乳腺疾病也有好處。
　　前不久才在某電視節目裏看到介紹，這麼快就遇上它，趕緊弄一把嘗嘗稀奇。怎麼吃是個大問題。炒雞蛋！這是哪兒來的印象？不過，雞蛋是個萬能搭，好像什麼東西都可以拿來炒雞蛋。蒲公英炒雞蛋想必也是個不錯的主意。
　　不想用太多油去炒，幹脆只用少少一點油煎成餅餅，最後澆上一點亞麻籽油，讓它看起來有光澤一點。
　　蒲公英會讓金燦燦的雞蛋變得暗淡？真沒想到這效果。不過，聞起來還是滿滿的蛋香，吃起來麼。。。。微苦，不是所有人都肯吃诶。。。。

耗時/難易度: 口味苦味; 工藝煎; 耗時廿分鍾; 難度簡單

主材料: 蒲公英50克; 雞蛋1個; 亞麻籽油1小勺

輔助料: 鹽1/4小勺

亞麻籽油蒲公英煎蛋餅的做法步驟

第一步：用料：蒲公英50克，雞蛋1個，亞麻籽油1小勺，鹽1/4小勺

第二步：蒲公英洗淨切碎，備用。

第三步：雞蛋磕入碗中，加鹽。

第四步：攪打均勻，

第五步：倒入蒲公英，

第六步：拌勻。

第七步：平底鍋燒熱，刷油，

第八步：倒入蒲公英蛋液，攤開。

第九步：蓋上蓋子，中小火，焖1-2分鍾。

第十步：揭蓋，表面半凝固，

第十一步：翻面，煎數秒。

第十二步：扣入盤子，淋上亞麻籽油，趁熱食用。

亞麻籽油蒲公英煎蛋餅做法技巧/竅門/補充說明：

鹽的用量可根據自己口味酌情增減。
煎烙時用小火，以免底部焦糊而不熟。
沒有亞麻籽油可以用芝麻油，橄榄油等代替。

菜譜標簽：熱菜家常菜早餐

相關食材：蒲公英亞麻籽油

相關菜譜：: 蒲公英雞蛋炒年糕的做法; 蒲公英蛋湯的做法; 蒲公英炒雞蛋的做法; 蒲公英烘蛋的做法; #春食野菜香#麻醬蒲公英塔的做法; 蒲公英炒肉絲的做法; 亞麻籽油蘑菇烘蛋土司蒸糕的做法; 蒲公英餃子的做法; 蒲公英茶水的做法; 治愈孩子挑食--蒲公英基圍蝦餃子的做法; #春食野菜香#蒲公英菠菜牛肉水餃的做法; 蒲公英松餅的做法; 涼拌蒲公英的做法; 清炒蒲公英的做法; #春食野菜香#蒲公英豬肉餃子的做法; 蒲公英茶的做法