沙茶醬焖雞塊

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沙茶醬焖雞塊封面圖

菜式簡介
　　沙茶醬焖雞塊，雞肉入口鮮嫩入味，配菜清脆爽口，佐酒下飯都很適合。

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝焖; 耗時半小時; 難度普通

主材料: 雞排腿1只

輔助料: 沙茶醬2湯匙; 食用油2湯匙; 青椒1個; 胡蘿蔔1段; 洋蔥適量; 玉米澱粉1茶匙; 五香粉少許; 料酒1茶匙; 鹽適量; 生抽2湯匙

沙茶醬焖雞塊的做法步驟

第一步：主料。

第二步：雞腿去骨，將肉切塊，放入鹽、料酒、玉米澱粉、少許油，抓勻。

第三步：沙茶醬、生抽，拌勻。

第四步：熱鍋涼油，放入雞塊煸炒。

第五步：炒至雞塊發白變色後放入五香粉、洋蔥煸炒。

第六步：洋蔥炒出香味後放入青椒、胡蘿蔔。

第七步：放入沙茶醬。

第八步：加適量水，焖煮5分鍾即可關火。

第九步：成品。

沙茶醬焖雞塊做法技巧/竅門/補充說明：

我用雞腿肉，感覺比較香，如果您嫌去骨麻煩，換雞胸肉也可以。

菜譜標簽：熱菜秋季食譜家常菜孕婦朋友聚餐晚餐中式宴請

相關食材：沙茶醬

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