#ACA烘焙明星大賽#鍋盔
菜式簡介
陝西鍋盔的製作可追溯到商周時期。相傳周文王伐纣時鍋盔就被用做兵士的軍糧，在陝西西府一帶，至今還有一個鍋盔品種叫“文王鍋盔”。
今天我教你做一道“流星鍋盔”，簡單易學，關鍵是好吃
- 耗時/難易度
- 口味原味
- 工藝烤
- 耗時一小時
- 難度簡單
- 主材料
- 面粉500克
- 輔助料
- 水250克
- 酵母4克
- 鹽2克
- 芝麻適量
#ACA烘焙明星大賽#鍋盔的做法步驟
#ACA烘焙明星大賽#鍋盔做法技巧/竅門/補充說明：
1·烘烤時烤盤不要刷油，這樣才能吃到濃濃的麥香
2·鍋盔也可以用電餅铛烙製
3·不怕麻煩的話，你可以用酵種或面肥製作，那樣麥香味會更濃郁
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