自製杏醬

美食達人@演堃大寶貝

自製杏醬封面圖

耗時/難易度: 口味酸甜; 工藝煮; 耗時三刻鍾; 難度普通

主材料: 杏500克

輔助料: 白糖400克; 冰糖200克; 清水100克; 白醋一勺

自製杏醬的做法步驟

第一步：杏准備好，洗淨

第二步：去核切小塊

第三步：放入白糖

第四步：倒入盆裏面攪拌均勻之後腌製一個小時左右，直至出湯爲止

第五步：腌製好了之後，用手捏的稍微碎一點，然後煮鍋倒入水和腌製好的杏，放入白醋開大火煮製，開鍋之後轉小火並放入冰糖，慢慢熬，中途要不停的攪拌，防止糊鍋，直至變得粘稠，大概是40--50分鍾左右

第六步：熬製好了之後關火，放涼！成品欣賞！

第七步：成品欣賞！

第八步：成品欣賞！

第九步：成品欣賞！

第十步：成品欣賞！

菜譜標簽：老人泡醬腌菜夏季食譜兒童甜品早餐果醬

相關食材：杏

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