杏仁豆腐
菜式簡介
夏天沒胃口?來吃我的豆腐吧?
Summer和各位小夥伴們在討論創新美食時,很自然的想到了最文藝的那口杏仁豆腐,杏仁豆腐和燕窩的結合,傳統、創新、接地氣,絕對是你沒有吃過的口感!
營養爆棚的純白甜品,不是豆腐的豆腐,給你視覺與口感的雙重清涼體驗。
與其費盡心思吃別人的豆腐,不如隨心所欲吃自己的豆腐~~
來份自製的杏仁燕窩豆腐,每口都是由淺入深的味蕾驚喜~
這個天,跟著Summer來上一小碗冰晶爽口的杏仁燕窩豆腐,亦或是來一口清涼可口的酸梅湯,頓感精神氣爽。
- 耗時/難易度
- 口味甜味
- 工藝煮
- 耗時半小時
- 難度簡單
- 主材料
- 甜杏仁60克
- 牛奶250ML
- 水200ML
- 燕窩一盞
- 輔助料
- 冰糖適量
- 糖桂花適量
- 冰糖水適量
杏仁豆腐的做法步驟
杏仁豆腐做法技巧/竅門/補充說明:
1、杏仁豆腐沒過濾杏仁漿,會影響豆腐口感。
2、長輩、小孩首選杏汁版,杏汁版更濃郁,牛奶椰漿版更清爽,年輕人比較喜歡。不同季節,不同年齡的人,吃的甜點不一樣。
3、還可以發揮自己才華滿滿的freestyle,加上果醬、水果、葡萄幹、堅果······
答配菜譜:杏仁與豆腐的做法