桂花杏仁豆腐

美食達人@秋天的蠍子

菜式簡介
　　炎炎夏季，或者節後解膩，來一份爽滑可口，冰涼的杏仁豆腐，整個人都變得清爽了。這款桂花杏仁豆腐，製作方法簡單，方便，吃著也美味十足。美美的餐盤襯托下，是不是更有食欲呢？快來一起享用吧。

第一步：食材備用。

第二步：用溫水把瓊脂泡軟備用。

第三步：純牛奶倒入鍋中，放入泡軟的瓊脂，用小火加熱。不斷攪拌至融化。

第四步：倒入整罐的杏仁露，並倒入砂糖。攪拌至融化。

第五步：融化好的液體。

第六步：爲了口感更細膩，可用過濾網過濾溶液，放到容器中。過濾好之後的液體細膩且有光澤。晾涼後放入冰箱冷藏。

第七步：第二天早上，液體已經凝固的非常完美了。彈性十足。

第八步：潔白如玉的杏仁豆腐切塊裝盤，美美的餐盤襯托著，是不是很溫馨浪漫呢？

第九步：淋上少許糖桂花的口感更是清香撲鼻呢。

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