桂花豆腐（一人份）

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桂花豆腐（一人份）封面圖

耗時/難易度: 口味原味; 工藝炒; 耗時廿分鍾; 難度簡單

主材料: 水豆腐200克

輔助料: 雞蛋2個; 油適量

調味料: 醬油適量; 鹽適量; 雞精適量

桂花豆腐（一人份）的做法步驟

第一步：沸水鍋中放少許鹽和醬油，豆腐切1·5厘米的丁，焯水入味，撈出。

第二步：雞蛋取蛋清，加少許鹽，雞精，攪散。

第三步：炒鍋置旺火上，放油燒熱，倒入蛋黃，用鍋鏟不斷攪拌至桂花形，放入豆腐，鹽，雞精拌炒入味，裝盤即可。

菜譜標簽：熱菜

相關食材：桂花豆腐

答配菜譜：桂花與豆腐的做法

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