桂花豆腐

美食達人@A蘋果小廚

桂花豆腐封面圖

菜式簡介
　　桂花豆腐，菜裏並沒有桂花，但因菜裏添加了炒散的雞蛋，似朵朵桂花而得名

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝炒; 耗時十分鍾; 難度普通

主材料: 豆腐適量; 胡蘿蔔片適量; 莴筍片適量; 雞蛋適量

輔助料: 澱粉適量

桂花豆腐的做法步驟

第一步：豆腐切約2厘米方丁，入水焯後瀝水炸至金黃撈出。

第二步：雞蛋加澱粉拌勻。

第三步：加入蔬菜片和少量鹽。

第四步：鍋中入少量油燒熱，快速劃炒散。

第五步：加入豆腐翻炒，雞精、鹽調味出鍋即可。

桂花豆腐做法技巧/竅門/補充說明：

胡蘿蔔片和莴筍片爲配色用，可換作其它蔬菜

相關食材：桂花豆腐

答配菜譜：桂花與豆腐的做法

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