混搭也出好滋味——秘製杏鮑菇醬

美食達人@小春

菜式簡介
　　現在不是流行混搭嗎
　　那麼在做菜這樣關系到家庭生活質量的大事上
　　咱也的趕趕潮流
　　實行一下混搭策略
　　還是會搭配出很多好滋味的
　　這個醬也是無意的結果
　　有天做的時候豆瓣醬不多了
　　然後就放了一些韓式辣醬
　　沒想到味道好極了
　　以後就經常這麼做
　　加上韓式辣醬有點微辣
　　有點甜味還不膩
　　還有杏鮑菇丁吃起來也很有口感很Q的感覺
　　家裏人都很喜歡吃
　　用來拌面或者吃饅頭都很好
　　所以拿上來和大家分享一下

耗時/難易度: 口味微辣; 工藝炒; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 杏鮑菇適量; 豬肉適量

輔助料: 蔥適量

調味料: 韓式辣醬適量; 豆瓣醬適量

混搭也出好滋味——秘製杏鮑菇醬的做法步驟

第一步：材料圖

第二步：杏鮑菇切丁

第三步：蔥切末

第四步：肉切成肉末

第五步：鍋內倒油，炒散肉末，慢慢煸炒，把肉裏的油炒出來。

第六步：倒入杏鮑菇丁煸炒成熟。

第七步：倒入兩種醬，在放少許水，炖至醬粘稠即可。

混搭也出好滋味——秘製杏鮑菇醬做法技巧/竅門/補充說明：

*肉選用五花肉，或者肥一點的肉都可以，比較香。
*要慢慢把肉裏的油煸炒出來，這樣杏鮑菇吸進去油不膩會更好吃。
*兩種醬1:1的比例就可以。

菜譜標簽：熱菜宴客菜家常菜冬季食譜兒童晚餐

相關食材：杏鮑菇杏

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