宮保杏鮑菇

第一步：所需材料。

第二步：將所有食材洗淨切丁，青紅椒要去掉裏面的籽。

第三步：取一小碗，加入輔料中的所有材料拌均成汁料備用。

第四步：上鍋入適量油，將花生米炸熟撈出。

第五步：用炸花生米的底油，先加入幹辣椒和杏鮑菇略炒片刻至變軟。

第六步：接著加入青紅椒拌炒至8成熟。

第七步：倒入之前調好的汁料煸炒至幹身入味。

第八步：最後加入炸熟的花生米拌炒均關火。

第九步：成品。