滋味杏鮑菇
菜式簡介
杏鮑菇，因爲味道像杏仁，口感像杏鮑菇而得名。杏鮑菇可以燒可以炖可以煮，更好吃的一種做法其實是煎，香味兒可以跟肉比，口感一樣可以跟鮑魚比，不想試試嗎。
材料：杏鮑菇 香菇醬 香菜 紅椒
調料：烹調油
做法：
- 耗時/難易度
- 口味鹹甜
- 工藝煎
- 耗時半小時
- 難度普通
- 主材料
- 杏鮑菇兩個
- 香菇醬適量
- 香菜適量
- 紅椒適量
- 輔助料
- 烹調油適量
滋味杏鮑菇的做法步驟
第一步：材料圖。
第二步：杏鮑菇切薄片。
第三步：煎鍋預熱刷油，放上菇片。
第四步：准備一份香菇醬（其它醬料也可以，風味有別）。
第五步：小火慢慢的煎，全程開蓋散氣。
第六步：菇片在鍋中慢慢的變軟變黃，香味兒也不斷的飄出來。
第七步：至菇片煎到理想程度，倒入醬料拌均勻。
第八步：放上香菜和紅椒圈就可以出鍋了。
滋味杏鮑菇做法技巧/竅門/補充說明：
1、我用的是一款可以煎的電飯鍋，其它平底煎鍋也可以做到，注意火候就好了。
2、煎好的菇片拌上醬料就可以吃了，如果不喜歡醬料，可以用椒鹽一類的調味料，也很好吃的。