多味玉米片的做法步驟
第一步：原料合照第二步：一個雞蛋打散，倒入幹淨盆中。放半勺鹽，打勻。第三步：把玉米面和低筋面粉倒在另一個幹淨盆中，混合均勻。第四步：在混合的粉中加入一勺糖粉（我把冰糖打成粉用的），如果沒有糖粉就加一勺白糖。混合攪拌均勻所有粉類。第五步：把混合的玉米低筋糖粉倒入剛才裝雞蛋液的盆中。第六步：黃油經微波爐加熱20秒至完全融化，然後倒入面粉盆中。第七步：用筷子攪拌面粉和黃油，然後倒入100ml清水，攪拌後用手揉壓面團。第八步：揉壓面粉成團，不粘手，軟硬適中即可。第九步：把面團放在保鮮袋中，然後放在冰箱冷藏20分鍾，促進面粉和水油更好的融合。第十步：取出冷藏好的面團，分成三份，一份留在案板上，另兩份放在保鮮袋內防止幹硬。我做了三種口味，燒烤味、泡菜味、芝麻原味，如果不想做這麼多，可以減少下分量。第十一步：將面團擀成一張大薄片，薄一些烤後特別脆，而且味道也足。第十二步：先做燒烤料，在面片上刷一層水，然後撒一層燒烤料，用手指把料按壓在面片上。第十三步：用刀把面片分割成三角形，如果喜歡別的圖案也可以用餅幹模壓出來。第十四步：在烤盤上鋪一張油紙，然後把切好的玉米片擺在烤盤中，烤箱預熱5分鍾，放入擺好的玉米片，上下火中層10分鍾，玉米片焦黃即可，可視自己烤箱功率調整時間。烤好後取出玉米片，晾涼即酥脆可口。第十五步：再做的泡菜味玉米片，在面片上直接刷一層泡菜醬（大喜大泡菜醬，超市都有賣，也有孜然味、辣味、原味，口味很多）第十六步：用餅幹模壓出形狀，同樣上下火中層10分鍾即可。晾涼即可。第十七步：最後一塊面團做的芝麻原味，直接在面片上撒一些層熟芝麻，然後用手指按壓芝麻貼在玉米片上。第十八步：切成小三角片，入烤箱，上下火中層10分鍾。第十九步：烤好的玉米片可以直接食用，或者蘸番茄醬、沙拉醬等，我和老爸把烤好的玉米片裝在保鮮袋裏，然後放了些話梅粉、黑胡椒碎，鹽，然後搖一搖再吃，味道特別足！第二十步：成品圖第二十一步：成品圖
多味玉米片做法技巧/竅門/補充說明：可以在擀好的玉米片上撒些海苔碎或者花生碎，再入烤箱，味道也一定好吃。烤好的玉米片可以直接食用，或者蘸番茄醬、沙拉醬等，我和老爸把烤好的玉米片裝在保鮮袋裏，然後放了些話梅粉、黑胡椒碎，鹽，然後搖一搖再吃，有趣也別有一番風味！
