老幹媽烤茄子

美食達人@仲有罪靓的豬腩肉

老幹媽烤茄子封面圖

菜式簡介
　　喜歡吃燒烤攤的烤茄子，我家先生覺得不衛生，不給多吃，只好自己搗鼓

耗時/難易度: 口味微辣; 工藝烤; 耗時廿分鍾; 難度簡單

主材料: 茄子2個

輔助料: 老幹媽1瓶; 鹽10克; 油1勺

老幹媽烤茄子的做法步驟

第一步：茄子兩個，洗幹淨備用

第二步：烤盤墊錫紙，錫紙刷油，茄子切對半，切了容易熟，先整個烤再切開也可以

第三步：兩面放老幹媽辣椒醬，油，鹽

第四步：錫紙把茄子卷起來，烤箱預熱，上下火200度烤10分鍾

第五步：打開錫紙繼續烤10分鍾，喜歡吃孜然也可以加一點，現在已經聞著好香，口水要流出來了

第六步：十分鍾後，茄子肉更軟爛，更香入味，跟外面賣的烤茄子味道差不多了，自己烤的材料都比較好，還實惠健康

菜譜標簽：熱菜

相關食材：茄子老幹媽

答配菜譜：老幹媽與茄子的做法

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