香草軟心派

美食達人@吃好吃的喽520

菜式簡介
　　拔草時間到~這個軟心派是上個月就想做的，早已把它列做了必做甜點之一，結果一拖再拖，拖到現在才完成~本想做成巧克力軟心派，結果自己沒耐心，蘸了一層巧克力醬等不及它幹，而且又著急的去學校，索性就不裹了(⊙﹏⊙)b

第一步：雞蛋的蛋清和蛋黃分離，蛋黃中滴入少許的香草精。

第二步：蛋清中放入白醋，高速打發蛋清。

第三步：分三次加入白砂糖，打發至濕性發泡。

第四步：蛋黃中加入少許的玉米油和清水，攪拌均勻。

第五步：加了一點兒的草莓果醬，篩入低粉後拌勻。

第六步：取三分之一的蛋清放入蛋黃糊中。

第七步：翻拌均勻。

第八步：蛋黃糊倒入蛋清中。

第九步：翻拌均勻。

第十步：翻拌好的蛋糕糊裝入裱花袋中，在墊子上擠出圓形，大小盡量一樣。

第十一步：預熱烤箱，上下火180度15分鍾左右。

第十二步：圓派表面金黃就可以取出了。

第十三步：先那一半的小派，放上棉花糖（沒有買到原味兒的，就用了帶有草莓味兒的心形棉花糖。）

第十四步：放入微波爐中，中高火叮20秒立即取出，用另一半蓋住即可。

第十五步：巧克力中加入少許的淡奶油，隔熱水融化。

第十六步：用做好的小派在裏面滾一圈兒，就成了巧克力派。

第十七步：當然，你也可以選擇直接吃香草味兒的。

第十八步：軟軟的小派。

第十九步：O(∩_∩)O！

第二十步：O(∩_∩)O哈哈~

第二十一步：開吃吧~

香草軟心派做法技巧/竅門/補充說明：

1·烤箱和微波爐的設置僅供參考。
2·棉花糖在加熱的時候不要時間過長或過短，時間短了棉花糖不融化，長了就會變硬。
3·根據派的大小來定棉花糖的多少，這個大小應該分一半，我懶，直接放了一個。

菜譜標簽：兒童下午茶烘焙

相關食材：香草

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