玉米燒肉

美食達人@鏡月之魚

玉米燒肉封面圖

菜式簡介
　　簡單的家常菜。肉酥爛入味，玉米鮮甜微鹹。

耗時/難易度: 口味鹹甜; 工藝燒; 耗時半小時; 難度簡單

主材料: 夾心肉300克; 玉米一根

輔助料: 食用油適量; 生抽適量; 老抽適量; 鹽適量; 料酒適量; 蔥適量; 姜兩三片

玉米燒肉的做法步驟

第一步：准備食材

第二步：熱鍋倒油，下姜。

第三步：倒入肉翻炒，肉發白後加水。

第四步：水開，加料酒，蓋蓋中大火煮。

第五步：筷子能戳動肉，加生抽，老抽，稍煮片刻。

第六步：下玉米，玉米要浮在肉上，不要翻炒。蓋蓋燒煮片刻，靠國內熱量悶熟玉米。這樣玉米能保持它漂亮的顔色。也能沾染肉味。

第七步：玉米開始變色基本玉米也熟了，收汁起鍋。

第八步：出鍋，這樣肉酥爛入味，玉米因爲出鍋時候會沾上少量肉汁，所以玉米鮮甜微鹹，非常好吃。

菜譜標簽：熱菜老人秋季食譜宴客菜午餐家常菜孕婦

相關食材：玉米

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