玉米燒大骨
菜式簡介
平時豬骨都是拿來煲湯的，這次紅燒，味道也不錯喲~
- 耗時/難易度
- 口味鹹鮮
- 工藝炖
- 耗時一小時
- 難度普通
- 主材料
- 豬骨400克
- 玉米1個
- 胡蘿蔔1個
- 西蘭花50克
- 姜5克
- 蔥3顆
- 輔助料
- 生抽1湯匙
- 蚝油2/1湯匙
- 料酒1湯匙
- 番茄醬少許
- 白糖2克
- 鹽少許
玉米燒大骨的做法步驟
第一步：材料准備好
第二步：胡蘿蔔、玉米、西蘭花切小塊，姜切片
第三步：豬骨冷水下鍋，放入蔥結和料酒，焯水後撈出控幹
第四步：鍋裏熱油，燒熱後放入豬骨拌炒
第五步：炒至豬骨微焦後放入姜片同炒
第六步：隨後放入生抽、蚝油、番茄醬，炒至上色
第七步：兌入適量清水，沒過豬骨爲宜，炖20分鍾
第八步：放入胡蘿蔔和玉米，大火燒開，小火焖煮30-40分鍾
第九步：40分鍾後，放入西蘭花拌炒一下
第十步：大火翻炒收汁，待汁收汁濃稠，調入少許鹽提味即可
相關食材：玉米