肉末燒苦瓜

美食達人@尖角小荷

肉末燒苦瓜封面圖

耗時/難易度: 口味原味; 工藝燒; 耗時廿分鍾; 難度簡單

主材料: 瘦肉末50克; 苦瓜2根

輔助料: 鹽少許; 生粉少許; 蚝油少許

肉末燒苦瓜的做法步驟

第一步：苦瓜去瓤洗淨切片

第二步：倒入開水焯一下控幹淨水，再用涼水漂一下

第三步：肉末加入生粉、蚝油拌勻

第四步：炒鍋油燒熱，下入肉末煸炒斷生

第五步：倒入苦瓜

第六步：翻炒均勻

第七步：加入蚝油、鹽翻炒均勻出鍋

菜譜標簽：熱菜老人午餐家常菜工作餐

相關食材：肉末苦瓜

答配菜譜：肉末與苦瓜的做法

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