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#ACA烘焙明星大賽#紅棗面包棒

美食達人@一笑嫣然
#ACA烘焙明星大賽#紅棗面包棒封面圖

菜式簡介
  給寶寶做的小零食,面包棒細細長長的,寶寶的小手拿著非常方便,一次可以吃掉一整根呦。

耗時/難易度
口味甜味
工藝烘焙
耗時十分鍾
難度簡單
主材料
高筋面粉100克
低筋面粉30克
牛奶50克
雞蛋50克
紅棗幹20克
輔助料
有鹽黃油7克
酵母粉2克

#ACA烘焙明星大賽#紅棗面包棒的做法步驟

  • 第一步:紅棗幹用料理機打碎,然後過篩,去掉粗大的顆粒,
  • 第二步:將除黃油的外的原料放入面包桶中,啓動面包機和面10分鍾,
  • 第三步:加入軟化的黃油,再和面15分鍾,
  • 第四步:然後發酵20分鍾,
  • 第五步:將發酵好的面團擀成長方形,
  • 第六步:用刮板切成小條,
  • 第七步:碼入金色烤盤中,
  • 第八步:入預熱好的烤箱,中層,175度,上下火,烤12分鍾,看到面包棒上色就好了。
  • #ACA烘焙明星大賽#紅棗面包棒做法技巧/竅門/補充說明:

    烤這款面包棒,表皮什麼也不用刷,因爲面團裏加了紅棗,所以烤製時上色非常快,一定要勤觀察,如果發現上色過深,可以中途蓋錫紙。

    菜譜標簽:兒童下午茶烘焙
    相關食材:紅棗面包

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