#ACA烘焙明星大賽#五香脆花生米
菜式簡介
超級香脆的花生米，自己在家也能輕松製作，味道和口感勝過外面賣的。而且製作非常的簡單，只要有烤箱你也可以做出如此好吃的零食。
- 耗時/難易度
- 口味五香
- 工藝烤
- 耗時廿分鍾
- 難度簡單
- 主材料
- 生花生米500克
- 香葉3片
- 花椒適量
- 鹽適量
- 輔助料
- 八角數顆
- 桂皮一塊
- 茴香籽適量
#ACA烘焙明星大賽#五香脆花生米的做法步驟
第一步：生花生米備好。
第二步：用水清洗一下，裝入煮鍋裏，加入沒過花生米的水，加適量鹽可以多放一點兒比較有味。加入八角，香葉。
第三步：桂皮，花椒，茴香籽。
第四步：開火，水開後立即關火，這樣焖泡2小時以上讓花生米入味。
第五步：泡好的花生米撈出控幹水份。
第六步：平鋪在烤盤裏，不要有重疊。
第七步：送入預熱好的烤箱中層。200度烤10分鍾。
第八步：10分鍾後拿出來晃動翻個兒。
第九步：再送入烤箱溫度降到160度烤5到8分鍾，中途要盯著拿出來再晃動幾下翻翻以免烤糊。
第十步：放涼以後脆的很。
第十一步：又香又脆
#ACA烘焙明星大賽#五香脆花生米做法技巧/竅門/補充說明：
每個烤箱的溫度不同，烘烤的時候一定要盯著烤不要走開，每一次烘烤中途一定要拿出來翻動一次以免受熱不勻把花生米烤糊。剛出爐花生米不是脆的，等一會兒涼了超級脆。