辣炒蛏子

美食達人@小堂堂媽媽

辣炒蛏子封面圖

菜式簡介
　　現在正是小海鮮肥美的時候，去趟市場，看見蛏子肥的不行，趕緊買一些回來做個下酒菜！真是鮮嫩無比啊

耗時/難易度: 口味微辣; 工藝炒; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 蛏子1000克

輔助料: 蔥適量; 郫縣豆瓣醬兩勺; 尖椒一個; 姜適量

辣炒蛏子的做法步驟

第一步：尖椒一個切成絲

第二步：蛏子洗淨備用

第三步：平底鍋放油炒香郫縣豆瓣醬

第四步：放入蔥姜

第五步：炒出香味後，放入辣椒絲

第六步：放入蛏子

第七步：大火爆炒至蛏子開口即可，盛盤，肥美的蛏子就做好了！

菜譜標簽：熱菜老人家常菜朋友聚餐夏季食譜晚餐

相關食材：蛏子

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