正宗咖喱雞飯

美食達人@星空下的安娜

菜式簡介
　　抛棄方便的咖喱塊！做出自己的味道！高大上就是在自己手中産生的！

第一步：土豆、胡蘿蔔切塊備用

第二步：胡蘿蔔先入鍋煮5分鍾，再放入土豆一起煮，待土豆一捏就碎的時候，胡蘿蔔軟了的時候分別撈出。

第三步：雞腿斬小塊，放入鍋中抄一下去沫，撈出備用。

第四步：土豆搗一下，不用非常爛，備用。

第五步：炒鍋裏放油，放入洋蔥塊開始翻炒。

第六步：洋蔥有點透明的時候放入雞塊和咖喱粉一起翻炒。

第七步：待鍋裏的食物都染上咖喱色，有了香味之後加入水，水只要能剛好沒過食材就行。

第八步：水開之後放入牛奶和沙拉醬、胡蘿蔔、鹽。將沙拉醬在湯裏攪勻之後繼續中火煮。

第九步：煮15分鍾後，湯色變深，略有濃稠的時候，放入土豆泥。此時，土豆泥起到澱粉增稠的作用！如果還是太希，可以多加些土豆泥或者繼續熬煮。直到湯汁粘稠！就可以出鍋了！

第十步：將咖喱醬澆在准備好的米飯上！小心不要吞掉舌頭喲！

第十一步：咖喱醬做好之後放半天或一天再吃，味道會更棒！！

相關食材：咖喱

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