顔值爆表減肥餐 | 咖喱牛肉雜糧飯

美食達人@營養師錦虹

菜式簡介
　　啊啊啊，減肥期間，好想吃飯飯！
　　所以，我給自己做了一份咖喱牛肉芝士飯，超級美味，再配一杯檸檬水，我和朋友吃的好飽，三天輕三了！

第一步：根據食材的種類和重量，備好。

第二步：胡蘿蔔切丁。

第三步：洋蔥切丁。

第四步：肥牛焯水後，撈出備用。

第五步：熱鍋下油，加入胡蘿蔔丁和洋蔥，翻炒。

第六步：加200毫升水，蓋蓋子煮2分鍾。

第七步：加入咖喱塊，在翻煮。

第八步：水收幹後，加入肥牛和黃油。

第九步：拿出玻璃飯盒，放入紫米飯，鋪上肥牛咖喱和芝士。

第十步：加入烤箱。約15分鍾，即可。

顔值爆表減肥餐 | 咖喱牛肉雜糧飯做法技巧/竅門/補充說明：

咖喱，印度話叫masala；要認識masala，要先認識辣椒——印度話叫mirch，紅的叫lal，綠的叫hari，只有紅的用來煮咖喱，但煮出來的不只紅色，還有黃有綠、有橙有啡，大中小辣兼而有之，務請各位享受時點紅點綠，由最唔辣吃到最辣，才能領教到其中的層次同深度……

菜譜標簽：午餐家常菜主食晚餐

相關食材：牛肉咖喱

相關菜譜：: 咖喱土豆炖牛肉的做法; 電壓力鍋咖喱牛肉的做法; 咖喱牛肉的做法; 咖喱粉絲牛肉湯的做法; 咖喱土豆牛肉的做法; 咖喱牛肉煮意粉的做法; 咖喱牛肉幹的做法[圖解]; 幾步輕松做好吃的零食—— {咖喱牛肉幹}的做法; 快手咖喱牛肉飯的做法; 椰香咖喱牛肉的做法; 咖喱土豆炖牛肉的做法; 咖喱牛肉幹的做法