文蛤意面

美食達人@田小葉子

文蛤意面封面圖

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝炒; 耗時半小時; 難度普通

主材料: 小辣椒1個; 大蒜三瓣; 洋蔥1/4個; 意面適量; 文蛤適量

輔助料: 黑胡椒適量; 鹽適量

文蛤意面的做法步驟

第一步：文蛤洗淨吐清泥沙。

第二步：意面下水加少許鹽煮8min後撈出加油拌勻備用。

第三步：大蒜，洋蔥切末；小辣椒切圈。

第四步：熱鍋加油，下大蒜，辣椒圈，洋蔥炒香至洋蔥透明。

第五步：加入文蛤，翻炒幾下加入適量清水，煮至文蛤開殼。

第六步：加入意面，加鹽和黑胡椒調味，湯水收幹一些後盛出裝盤。

菜譜標簽：秋季食譜午餐家常菜兒童主食西餐快餐

相關食材：文蛤意面

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