醬爆肉絲

美食達人@喵餓了

醬爆肉絲封面圖

菜式簡介
　　喜歡這樣的味道

耗時/難易度: 口味鹹甜; 工藝燒; 耗時半小時; 難度普通

主材料: 裏脊肉適量; 元蔥適量; 香菜適量; 幹豆皮適量

輔助料: 十三香適量; 白糖適量; 甜面醬適量; 醬油適量; 澱粉適量; 料酒適量

醬爆肉絲的做法步驟

第一步：裏脊肉切成絲，放入料酒，醬油，十三香和澱粉拌勻

第二步：幹豆皮切成絲，用熱水燙一下

第三步：元蔥和香菜

第四步：低油溫時把元蔥放入

第五步：炒一會後，放入肉絲。

第六步：肉絲變色後放入豆皮

第七步：然後放入醬油，甜面醬，白糖，鹽和雞精，翻炒一會，最後用澱粉勾芡。放入香菜即可！完成！

醬爆肉絲做法技巧/竅門/補充說明：

京醬肉絲的子妹版，簡單又可口。希望喜歡的小夥伴可以嘗試一下??

菜譜標簽：熱菜老人午餐家常菜朋友聚餐

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