涼拌紫甘藍
菜式簡介
紫甘藍的營養豐富，尤以豐富的維生素C、維生素E、維生素B及豐富的花青素甙和纖維素等，對高血壓、糖尿病患者有所幫助，備受人們的歡迎。
- 耗時/難易度
- 口味酸辣
- 工藝拌
- 耗時廿分鍾
- 難度簡單
- 主材料
- 紫甘藍適量
- 胡蘿蔔絲少許
- 蒜頭1顆
- 輔助料
- 辣椒油適量
- 陳醋2勺
- 鹽適量
- 清水少許
- 香油2勺
涼拌紫甘藍的做法步驟
第一步：紫甘藍一小個，胡蘿蔔、蒜頭備用。
第二步：胡蘿蔔擦絲。
第三步：紫甘藍切絲加少許鹽和香油，蒜頭切碎加些清水和鹽調勻。
第四步：所有調料拌勻即可。
第五步：成品圖。
