香辣豬蹄

美食達人@茹2016

香辣豬蹄封面圖

耗時/難易度: 口味中辣; 工藝炖; 耗時一小時; 難度簡單

主材料: 豬蹄2只

輔助料: 啤酒適量; 蔥適量; 醬油適量; 辣椒醬適量; 姜適量; 蒜瓣兒適量

香辣豬蹄的做法步驟

第一步：豬蹄熱水焯後透淨，盡量幹淨一些。

第二步：放蔥姜末

第三步：辣椒醬和蒜瓣兒，加啤酒。（沒有啤酒就放料酒，喜歡甜就放點冰糖）

第四步：壓力鍋調整到蹄筋功能哈哈哈哈

第五步：壓力鍋壓好後要再收下汁和調整鹹度，不夠鹹就要再加鹽。（不用壓力鍋就普通鍋小火慢炖2小時也一樣）

第六步：撒上蔥花就OK啦！很簡單！

香辣豬蹄做法技巧/竅門/補充說明：

我做飯喜歡簡單，幹淨和快速，辣醬可以用豆瓣醬+辣椒醬+豆豉+醬油調配，或直接買香辣醬放裏也OK的！

菜譜標簽：私房菜

相關食材：豬蹄

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