鮮蝦豆腐焖青豆

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鮮蝦豆腐焖青豆封面圖

耗時/難易度: 口味清淡; 工藝焖; 耗時廿分鍾; 難度普通

主材料: 青豆250克; 老豆腐200克; 蝦仁100克; 胡蘿蔔100克

輔助料: 鹽3克; 醬油1匙; 花生油1匙; 生粉1匙; 生姜3塊; 蒜3顆; 水1勺

鮮蝦豆腐焖青豆的做法步驟

第一步：胡蘿蔔和豆腐切丁備用

第二步：蝦仁和豆腐焯水

第三步：熱鍋下油，姜蒜爆香，倒入青豆和胡蘿蔔翻炒，加入水焖煮5分鍾。

第四步：加入焯好的蝦仁和豆腐焖煮3分鍾

第五步：生粉，醬油，鹽混合加水勾芡，倒入鍋中翻勻。起鍋！

鮮蝦豆腐焖青豆做法技巧/竅門/補充說明：

青豆一定要煮熟，要不容易腸胃炎

菜譜標簽：熱菜

相關食材：蝦青豆豆腐

答配菜譜：青豆與豆腐的做法

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