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毛血旺

美食達人@Hollyhel
毛血旺封面圖
耗時/難易度
口味中辣
工藝
耗時一小時
難度普通
主材料
豆芽適量
毛肚一塊
火腿腸一根
鴨血一盒
牛肚一塊
大蔥適量
千張適量
輔助料
生姜適量
蒜瓣適量
花椒適量
紅辣椒適量

毛血旺的做法步驟

  • 第一步:先做好准備工作,把豆芽和千張絲入沸水鍋中焯水撈起放碗底毛肚和牛肚切絲,火腿腸切片,鴨血切塊。
  • 第二步:鍋裏放油,把姜蒜辣椒下鍋煸一下,放入鴨血、毛肚、牛肚下鍋煎炒一下,然後到入開水(燒菜要加水的話最好是開水),等鍋煮沸後加入火腿腸煮好後到入碗裏。
  • 第三步:最後,切點蔥姜蒜末,放點花椒在上面,鍋裏倒入油,油熱後放入辣椒段(垃圾一定不要過早下鍋會糊的),最後淋在上面就完成了。
  • 菜譜標簽:熱菜
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