麻辣鹵蛋
- 耗時/難易度
- 口味麻辣
- 工藝鹵
- 耗時一小時
- 難度普通
- 主材料
- 麻辣鹵料一包
- 雞蛋7個
- 輔助料
- 幹紅辣椒4個
- 花椒一勺
- 老抽一勺
麻辣鹵蛋的做法步驟
第一步：生雞蛋7個 麻辣鹵料一包 花椒一小勺 幹紅辣椒5個 可以根據自己的口味來放辣椒 喜歡吃辣的就多放點辣椒進去
第二步：用小煮鍋放適量清水燒開 放入麻辣鹵料包 放入幹辣椒和花椒 在放入一勺老抽熬5分鍾
第三步：將生雞蛋連殼一起煮熟 涼後拔去雞蛋殼 在煮熟的雞蛋上用刀劃上三道口 方便鹵的時候容易入味 所有雞蛋都劃好後 放入裝有鹵水的鍋裏小火鹵一個小時
第四步：我買的鹵料裏面有鹽就沒有放鹽 一小時後雞蛋上好色了 又麻又辣的鹵蛋就做好了 吃的時候可以用刀切成兩瓣 切開吃比較方便
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