東北酸菜汆白肉

菜式簡介
　　東北的酸菜汆白肉也是一道東北人的家常菜，基本家家都會做也喜歡吃。過去每年的冬天來臨之前大家都忙著買秋菜積酸菜，腌鹹菜准備過冬了。如今都上樓了也沒有地方腌製了，大部分都是買著吃。可是思來想去我認爲還是自己積酸菜比較幹淨，吃著放心。所以入冬前我還是買回來一些白菜在樓下晾曬幾天就開始積酸菜了。很喜歡吃那酸酸的味道，放上大骨頭和五花肉炖出來的酸菜就是好吃特香。用點沾水沾上白肉咬一口那個爽啊，入口即化簡直沒的說了。