酸菜焖豆腐

美食達人@零下一度0511

第一步：姜、蒜切末、指天椒和小米辣切小段、肥肉切小片

第二步：酸菜洗淨擠幹水份，切成小丁

第三步：北豆腐切成小方塊

第四步：鍋內熱油，下豆腐炸至表面呈微黃色，盛出備用

第五步：鍋留底油，下肥肉炒香

第六步：再加入姜、蒜、指天椒、小米辣炒出香辣氣味

第七步：加入酸菜翻炒半分鍾

第八步：往鍋內一次性加適量清水，一勺生抽、一勺蚝油，放入豆腐，煮沸上蓋轉小火焖8分鍾

第九步：最後大火收汁，調入鹽和雞精提味

第十步：成品圖

酸菜焖豆腐做法技巧/竅門/補充說明：

1、這道菜需要加入適當的輔料姜、蒜、指天椒、小米辣，可以讓做出的成品更加的爽品開胃
2、所謂食材入鍋後需要小火焖幾分鍾，這樣食材才能充分吸收到湯汁的味道

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜晚餐

相關食材：酸菜豆腐

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