酸菜肉絲焖豆腐

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酸菜肉絲焖豆腐封面圖

菜式簡介
　　鹹香味美，是一道下飯的家常菜！

耗時/難易度: 口味鹹香; 工藝燒; 耗時廿分鍾; 難度簡單

主材料: 南豆腐一塊; 酸菜適量; 肉絲適量

輔助料: 稻米油適量; 鹽適量; 生抽適量

酸菜肉絲焖豆腐的做法步驟

第一步：酸菜適量切碎備用

第二步：豆腐下鍋內放入少許鹽煮兩分鍾，去除豆腥味

第三步：肉絲備好

第四步：熱鍋倒入適量稻米油，下酸菜翻炒片刻

第五步：下肉絲翻炒至變色

第六步：加入適量熱水，下豆腐塊燒開後轉中火，加入適量鹽及生抽焖煮十五分鍾

第七步：待湯汁快收開時（如圖）即可

第八步：成品圖。

酸菜肉絲焖豆腐做法技巧/竅門/補充說明：

豆腐加少許鹽焯水兩分鍾，去除豆腥味，口感更好！

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜晚餐

相關食材：酸菜豆腐

答配菜譜：酸菜與豆腐的做法

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