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冬日暖湯 豬骨頭炖酸菜

美食達人@柳絮1982
冬日暖湯  豬骨頭炖酸菜封面圖

菜式簡介
  每每到冬天,在東北家家戶戶都會炖酸菜,發酵過的酸菜配上豬肉,美味難擋。

耗時/難易度
口味原味
工藝
耗時數小時
難度普通
主材料
酸菜適量
骨頭適量
輔助料
花椒適量
大料適量
適量
適量
適量
醬油適量
粉條適量

冬日暖湯 豬骨頭炖酸菜的做法步驟

  • 第一步:骨頭焯水。
  • 第二步:水中放入蔥姜花椒大料。
  • 第三步:放入骨頭。
  • 第四步:酸菜洗幹淨
  • 第五步:酸菜切片。
  • 第六步:酸菜切絲。
  • 第七步:洗幾遍,擠幹水分。
  • 第八步:放入砂鍋中炖煮。
  • 第九步:炖1小時,放入粉條。
  • 第十步:裝盤。
  • 相關食材:豬骨頭酸菜

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