苦藠豬肚湯

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苦藠豬肚湯封面圖

菜式簡介
　　我家媳婦以前有老胃病，吃了什麼偏方，藥都不管用。後來我從老家帶苦藠來新疆，每個星期做一次苦藠豬肚湯給她吃，後來就好啦。半年沒有回四川，媽媽從泸州快遞給我發來，讓我們經常吃，排毒。個人最喜歡吃的就是用了煲豬肚，湯特別的鮮，肚條也特別的美味

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝煲; 耗時數小時; 難度簡單

主材料: 豬肚1個; 姜片適量; 鹽適量

輔助料: 苦藠適量; 花椒適量

苦藠豬肚湯的做法步驟

第一步：豬肚不要選太大的【千萬別買母豬肚子】

第二步：拿回來直接用面粉，面上鋪一層；用水一洗，就洗的幹幹淨淨；翻面，在洗裏面

第三步：洗幹淨豬肚；苦藠脫皮

第四步：把豬肚放砂鍋，放姜片，花椒，鹽一起煲湯。燒開後，用小火

第五步：炖至用筷子能插進豬肚就可以了【我炖了1個半小時】

第六步：炖熟軟的肚子改條

第七步：肚條和苦藠一起炖，小火炖40分鍾

第八步：裝在湯盆裏，就可以啦

菜譜標簽：宴客菜午餐冬季食譜粵菜湯類産婦湯羹

相關食材：豬肚

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