豬肚雞---輔乳期湯煲

美食達人@水青青

豬肚雞---輔乳期湯煲封面圖

耗時/難易度: 口味原味; 工藝炖; 耗時數小時; 難度神級

主材料: 豬肚適量; 烏雞適量

輔助料: 鹽適量; 生姜適量

豬肚雞---輔乳期湯煲的做法步驟

第一步：備豬肚清洗幹淨，烏雞一只清理內髒，姜少許。

第二步：切片。

第三步：將生姜塞進雞的肚子裏，

第四步：如圖。

第五步：再將整只雞塞進豬肚裏，

第六步：如圖。

第七步：塞好的豬肚雞，

第八步：用線紮口，

第九步：過開水，

第十步：去浮沫，

第十一步：沖洗幹淨，

第十二步：備炖鍋加清水燒開，俺家沒有炖鍋，改用電壓鍋，

第十三步：放進豬肚雞，

第十四步：壓力鍋去掉皮圈，

第十五步：蓋上蓋子，

第十六步：燒開，

第十七步：去泡沫，

第十八步：蓋上蓋子，去掉皮圈的蓋子，炖二小時，。

第十九步：途中翻面。將湯炖成奶白钯。

第二十步：放點鹽調味，

第二十一步：上桌，用剪刀剪成一小塊一小塊即可開吃了。因這款美味炖好後送給朋友吃了，所以沒有剪成一塊一塊的圖片，

菜譜標簽：私房菜

相關食材：豬肚

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