煎釀辣椒

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煎釀辣椒封面圖

菜式簡介
　　先聲明哈，這次做這道菜時間比較緊，肉餡我是買人家調好的魚滑，有時間的親可以自己剁餡。

耗時/難易度: 口味微辣; 工藝煎; 耗時廿分鍾; 難度普通

主材料: 尖椒適量; 魚滑適量

輔助料: 油適量; 生抽少許; 蚝油適量; 澱粉適量

煎釀辣椒的做法步驟

第一步：尖椒洗幹淨，一開二，去籽，備用。

第二步：魚滑，因時間比較緊，買人家調好的。

第三步：把魚滑均勻塞入處理好的尖椒內。

第四步：熱鍋熱油，有餡的一面朝下煎至金黃，翻另一面煎熟。

第五步：倒入兌好的芡汁（蚝油，澱粉，生抽，水，勾兌而成，忘拍圖片了）。稍焖一小會至收汁即可。

第六步：裝盤，澆上芡汁。想吃的有木有？

菜譜標簽：熱菜老人宴客菜午餐家常菜夏季食譜

相關食材：辣椒

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