剁辣椒炒雞

美食達人@蘋果的萍

剁辣椒炒雞封面圖

菜式簡介
　　粗茶淡飯最養人，
　　平平淡淡才是真。
　　記錄生活中的點點滴滴！

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝炒; 耗時廿分鍾; 難度神級

主材料: 雞腿1個

輔助料: 剁辣椒50克; 大蒜5粒

剁辣椒炒雞的做法步驟

第一步：熱鍋涼油放入姜片炒出香味。

第二步：加入雞腿大火翻炒。

第三步：炒至雞腿水分收幹放入老抽調色。

第四步：炒出醬香，沿鍋邊加入白醋。

第五步：加入大蒜粒。

第六步：自己做的剁辣椒。

第七步：放入剁辣椒、加入生抽翻拌均勻即可。

第八步：香噴噴的下飯菜。

剁辣椒炒雞做法技巧/竅門/補充說明：

1、剁辣椒有鹽分，生抽、老抽都有鹽分所以就不要再加入鹽了。
2、雞腿去皮。

菜譜標簽：熱菜家常菜下飯菜

相關食材：辣椒

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