營養蝦仁雞蛋面

美食達人@林℃煮飯婆

菜式簡介
　　與其苦思冥想我的首發菜譜，還不如隨意點，中午吃什麼就發什麼。寶貝們愛吃面食，動手做蝦仁雞蛋面，添加了蝦仁，菠菜和雞蛋的手擀面，營養又健康。

第一步：面粉裏加雞蛋和少許鹽和面團醒30分鍾

第二步：蘑菇焯水，菠菜洗淨切段，雞蛋攤皮切絲，五花肉切條備用

第三步：面醒好擀成面條，粗細按個人喜好切好，准備一口鍋把面條煮一下過涼水待用

第四步：准確炒鍋燒熱加適量食用油放五花肉煎炸一下，等肉出油放入蝦仁蘑菇炒香，依次放入鹽，料酒，白糖和醬油炒勻後加入適量清水燒開

第五步：等水燒開放入煮好的面條，再次煮至面條熟後加入菠菜和味精出鍋

第六步：成品，簡單美味，最主要就是家裏做著吃更衛生

營養蝦仁雞蛋面做法技巧/竅門/補充說明：

醒面的時候可隔會兒揉一下面團，這樣面條更好吃，第一次發菜譜，對于各種料的用量把握不准，請按自己的量控製好鹹淡就好

相關食材：雞蛋蝦蝦仁

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