剁椒魚頭(魚頭第二種吃法)
菜式簡介
我婆婆家有一條河塘,承包到今年年底結束,雖然平時他們很忙沒時間去抓魚,但是偶爾去一次,魚還是能抓到一點的,這次做的胖頭魚就是我們自家河塘裏面的,算是半野生的,味道很鮮美。
- 耗時/難易度
- 口味微辣
- 工藝蒸
- 耗時半小時
- 難度簡單
- 主材料
- 胖頭魚頭一個
- 剁椒4勺
- 尖椒3個
- 輔助料
- 鹽1勺
- 料酒1勺
- 生抽2勺
- 蒸魚豉油2勺
菜式簡介
我婆婆家有一條河塘,承包到今年年底結束,雖然平時他們很忙沒時間去抓魚,但是偶爾去一次,魚還是能抓到一點的,這次做的胖頭魚就是我們自家河塘裏面的,算是半野生的,味道很鮮美。