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剁椒魚頭

美食達人@fen086
剁椒魚頭封面圖

菜式簡介
  剁椒魚頭這個菜相信大家都很愛吃,在餐館這個菜的點擊率也非常的高。很多人覺得這個菜難度系數非常的大,其實真的是萬事在于嘗試,你試過了就會發現真的沒有想象中的難,其實真的非常簡單。
   爲什麼呢?因爲現在是調料爲王的時代,有了合適的調料,你就是大廚。蒸剁椒魚頭的剁椒在超市基本上都能買的到,有了他,這個菜就萬事ok了。

耗時/難易度
口味微辣
工藝
耗時廿分鍾
難度簡單
主材料
魚頭半個
輔助料
剁椒適量
蔥姜蒜適量
調味料
適量
料酒適量
食用油適量

剁椒魚頭的做法步驟

  • 第一步:魚頭清洗幹淨後,用少量食用油、鹽、料酒將魚頭再次清洗5分鍾,沖洗幹淨後備用
  • 第二步:將適量的剁椒仔細的鋪在魚的表面(喜歡重口味可再加少許鹽)
  • 第三步:鍋中燒開水,大火下鍋蒸,10~15分鍾候關火,再悶3分鍾出鍋
  • 第四步:將適量的蔥末和紅辣椒撒在表面,鍋中燒適量的食用油,冒煙後澆上即可
  • 第五步:美味的剁椒魚頭就做成了,味道還不錯。
  • 菜譜標簽:熱菜
    相關食材:魚頭剁椒

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