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蜜豆

美食達人@香饽饽嘟嘟妹
蜜豆封面圖

菜式簡介
  做好的蜜豆放在冰箱裏,可以吃冰淇淋的時候撒上,做小點心的時候用到,是一個口感不錯的甜品,適合夏天

耗時/難易度
口味甜味
工藝
耗時半小時
難度簡單
主材料
紅豆適量
輔助料
綿白糖適量

蜜豆的做法步驟

  • 第一步:泡豆子,我泡了一宿,第二天早晨豆子是軟的
  • 第二步:放在電壓力鍋裏,和蒸米飯的程序一樣,就是多放點水
  • 第三步:程序結束,豆子已經熟透,放入炒鍋,加白糖,攪拌,根據自己口味添加白糖
  • 第四步:翻炒到豆子入味即可,注意不要把豆子碾壓爛了!
  • 第五步:晾涼,裝罐子裏,放在冰箱冷藏,可以配合冰淇淋,點心食用。
  • 第六步:吃的時候還可以加上煉乳和蜂蜜!
  • 蜜豆做法技巧/竅門/補充說明:

    豆子不管用什麼方法炒之前都要弄面面的,這樣口感好!我用的是綿白糖,可以用砂糖,冰糖~~如果你喜歡

    菜譜標簽:甜品
    相關食材:蜜豆

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