蜜豆鮮奶冰淇淋
菜式簡介
說起這冰淇淋可是咱們老祖宗發明的呢。在中國很久以前就開始食用的“冰酪”。真正用奶油配製冰淇淋始于中國,據說是馬可·波羅從中國帶到西方去的。公元1295年,在中國元朝任官職的馬可·波羅從中國把一種用水果和雪加上牛奶的冰食品配方帶回意大利,于是歐洲的冷飲才有了新的突破。
宋人楊萬裏對“冰酪”情有獨鍾,有詩詞:“似膩還成爽,如凝又似飄。玉來盤底碎,雪向日冰消”。
你只要按著胖子的方法就可以在家製作美味的冰淇淋了。
- 耗時/難易度
- 口味奶香
- 工藝技巧
- 耗時廿分鍾
- 難度高級
- 主材料
- 牛奶200ML
- 雀巢淡奶油150ML
- 輔助料
- 蛋黃2個
- 糖粉50克
- 蜜豆適量
蜜豆鮮奶冰淇淋的做法步驟
蜜豆鮮奶冰淇淋做法技巧/竅門/補充說明:
製冷桶要至少冷藏15小時。
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