黃豆腐竹燒雞腳

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黃豆腐竹燒雞腳封面圖

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝煮; 耗時三刻鍾; 難度普通

主材料: 雞腳適量; 黃豆適量

輔助料: 腐竹適量

調味料: 姜絲適量; 蒜片適量; 蔥花適量

黃豆腐竹燒雞腳的做法步驟

第一步：雞腳洗淨，中間切斷。

第二步：放開水中汆燙一下。

第三步：炒鍋下油，爆香姜絲蒜片。

第四步：下汆好的雞腳略炒。

第五步：下生抽和蚝油·

第六步：倒入泡好的黃豆後加水。

第七步：煮開後二十分鍾後加入腐竹·

第八步：至湯汁收幹腐竹熟後加鹽蔥花起鍋。

黃豆腐竹燒雞腳做法技巧/竅門/補充說明：

我這個腐竹不是市面上那種一長條的，是挺薄的一層，所以就沒泡發直接下鍋煮了。如果是一條的話要提前泡發。

菜譜標簽：老人秋季食譜午餐家常菜名菜兒童私房菜

相關食材：黃豆腐竹豆腐

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