快手小吃--咖喱魚蛋

美食達人@黑貓警長kitchen

菜式簡介
　　小盆友愛看的麥兜，裏面就有幾句經典臺詞是關于魚蛋的，作爲小吃，這款魚蛋在廣式便利店或香港街頭小巷隨處可覓，做法簡單，口味大衆，在家即能做的很地道的咖喱魚蛋，快快行動吧。

第一步：准備材料，魚蛋是冰箱冷凍的，先提前取出解凍。

第二步：咖喱取出，用小刀切出1/6塊左右備用。

第三步：小瓦煲內放入魚蛋，適量清水，約至魚蛋的一半水位，大火煮開。

第四步：煮開的魚蛋轉中小火煮兩分鍾。

第五步：煮開的魚蛋轉中小火煮兩分鍾後加入咖喱塊。

第六步：加入咖喱塊後轉小火焖2-3分鍾至收汁，拌勻魚蛋即可。

第七步：成品圖。

第八步：沾上番茄醬味道更好。

第九步：成品圖。

第十步：成品圖。

快手小吃--咖喱魚蛋做法技巧/竅門/補充說明：

由于咖喱塊是夠味的，所以菜譜裏沒加鹽，如果覺得口味淡了些的可以在煮魚蛋還沒加咖喱時加入少許鹽使魚蛋先入味。

相關食材：咖喱

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