香菇什錦焖飯

美食達人@小北美食

菜式簡介
　　同是天涯懶癌人，香菇什錦蛋焖飯。
　　像我這種懶人，若真要追隨記憶深處的美味，大概就是低矮的竈臺，紅紅的火苗和媽媽牌的柴火焖飯。
　　雞蛋、香菇、肉這些食材太金貴了，
　　在我的童年記憶裏只有家中來了客人和過節才會出現，
　　現在有了蘇泊爾電飯煲，一鍵直達柴火飯，童年的味道，只需片刻的等待就可以吃到。

耗時/難易度: 口味清淡; 工藝焖; 耗時半小時; 難度簡單

主材料: 泰國香米適量; 香菇適量; 雞蛋適量; 小青瓜適量; 小蔥適量; 大蒜適量

輔助料: 玉米適量; 豌豆適量; 紅辣椒適量; 鹽適量; 十三香適量

香菇什錦焖飯的做法步驟

第一步：香菇、小青瓜、紅辣椒切成粒，玉米、青豆洗淨，小蔥、大蒜切碎備用；

第二步：雞蛋打散，熱鍋放油，炒成碎末狀；

第三步：加入香菇、玉米、青豆翻炒，快成熟時，加入大蒜、紅辣椒、小青瓜、鹽、十三香快速翻炒出鍋；’

第四步：米洗淨放入蘇泊爾電飯煲中，將炒好的材料放入

第五步：柴火飯運行中。。。

第六步：成品出鍋

第七步：也可以換個花樣哦！

香菇什錦焖飯做法技巧/竅門/補充說明：

我用的是泰國香米，也試過其他的米，但沒有這個顆粒分明。

菜譜標簽：老人家常菜朋友聚餐主食晚餐米飯

相關食材：香菇

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