三層肉炒苦瓜酸菜

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三層肉炒苦瓜酸菜封面圖

菜式簡介
　　這道菜吃出酸甜苦的味道，家人都非常喜歡的一道下飯菜，其實加入酸菜西紅柿已經沒有什麼苦味，怕苦的苦瓜焯燙下也可以的。

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝炒; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 酸菜適量; 苦瓜適量; 西紅柿適量; 三層肉150克; 蒜末適量

輔助料: 鹽適量; 雞精適量; 糖適量

三層肉炒苦瓜酸菜的做法步驟

第一步：苦瓜洗淨去籽，一分爲四斜刀切片，西紅柿，酸菜，三層肉，蒜沫

第二步：三層肉煸出油下蒜沫煸香

第三步：放入酸菜煸炒，加入三小勺白糖

第四步：酸菜吸入白糖後加入苦瓜翻炒，加入鹽

第五步：加入半碗水炒至苦瓜變軟後，加入西紅柿翻炒

第六步：起鍋之前調入雞精

菜譜標簽：熱菜家常菜農家菜

相關食材：酸菜苦瓜

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