苦瓜炒酸菜

美食達人@薄荷微涼0216

苦瓜炒酸菜封面圖

菜式簡介
　　苦瓜炒酸菜很是下飯，夏天太熱吃不下飯時，炒上一碟，吃稀飯、米飯都不錯

耗時/難易度: 口味原味; 工藝炒; 耗時廿分鍾; 難度簡單

主材料: 苦瓜一根; 酸菜適量

輔助料: 幹紅辣椒兩三只

苦瓜炒酸菜的做法步驟

第一步：苦瓜洗淨切薄片後放鹽腌製十五分鍾左右

第二步：幹酸菜洗淨切碎

第三步：幹紅辣椒可根據自己的口味選擇放置

第四步：把腌好的苦瓜擠幹水，鍋裏放適量的油，依次放酸菜，辣椒，苦瓜翻炒，因爲苦瓜之前用鹽腌製過，一般不需再加鹽了，起鍋前加入一點生抽。嗯嗯，開吃。

菜譜標簽：熱菜

相關食材：酸菜苦瓜

答配菜譜：酸菜與苦瓜的做法

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