蔓越莓牛紮糖

美食達人@雷小廚

蔓越莓牛紮糖封面圖

菜式簡介
　　好吃的牛軋糖，不僅奶香濃郁，最重要的就是不粘牙，且吃起來香軟，辦公室一族最愛小食，疲憊的時候吃上一顆牛軋糖，讓工作充滿能量。

耗時/難易度: 口味酸甜; 工藝炒; 耗時一小時; 難度高級

主材料: 黃油75克; 棉花糖300克; 全脂奶粉200克

輔助料: 蔓越莓250克

蔓越莓牛紮糖的做法步驟

第一步：黃油放入平底鍋，（建議最好用不粘鍋）。

第二步：待黃油化爲液體後，加入棉花糖。

第三步：將棉花糖和黃油充分攪拌，融化。

第四步：分次加入奶粉。

第五步：攪拌均勻。

第六步：加入蔓越莓幹（蔓越莓個大的話事先切好）。

第七步：攪拌均勻成糖團。

第八步：把糖團放入不粘盤，用擀面杖壓平。

第九步：放涼後先切成長條，再切塊。

蔓越莓牛紮糖做法技巧/竅門/補充說明：

1、全程小火。
2、一定要使用不粘鍋。

相關食材：蔓越莓

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