花生蔓越莓牛軋糖
菜式簡介
吃甜食總是令人開心，會讓人忘記一切的煩惱。自己動手做牛軋糖，不管是自己吃還是招待客人都是不錯的選擇。喜歡吃什麼果仁都可以加，此款花生蔓越莓又加了些許黑芝麻感覺更香了，其實我是一個不愛吃糖的人，沒想到自己做的牛軋糖可以這麼的軟，這麼香，這麼不粘牙，咬一口是濃濃的滿足，連吃了好幾塊停不下來了。
- 耗時/難易度
- 口味甜香
- 工藝炒
- 耗時三刻鍾
- 難度普通
- 主材料
- 黃油100克
- 全脂奶粉200克
- 棉花糖300克
- 花生215克
- 蔓越莓幹50克
- 輔助料
- 黑芝麻35克
花生蔓越莓牛軋糖的做法步驟
花生蔓越莓牛軋糖做法技巧/竅門/補充說明：
1、烤花生的溫度和時間自己掌握，食譜內溫度時間僅供參考，因爲不同烤箱“脾氣”不同。
2、喜歡吃什麼果仁就放什麼，可以替換成腰果，核桃仁、杏仁等等，可以單獨加一種，也可以多種結合，按自己喜好調整。
3、如果自己吃，沒有買糖紙，可以撒些奶粉防粘，放在密封罐內保存。
4、這個食譜做出來的牛軋糖是比較軟的，不像市面上那種很硬的口感。如果喜歡吃硬的，翻炒時間可延長，還可以通過適當減少黃油量或增加奶粉的量來調整。
答配菜譜：蔓越莓與花生的做法