紅糖棗糕

美食達人@明月燕子

菜式簡介
　　紅棗有健脾益胃，補氣養血，養血安神的功效。紅糖甘甜、溫潤、無毒，潤心肺，和中助脾，緩肝氣，解酒毒，補血，破瘀的功效。把這兩種一起做成棗糕，美味又營養。

第一步：准備好所有材料。

第二步：葡萄幹用水浸泡備用。

第三步：棗泥加水攪拌均勻，成糊狀。

第四步：棗泥糊中加入食用油攪拌均勻。

第五步：雞蛋打入大盆中

第六步：加入紅糖，用電動打蛋器打至劃8字，8秒內不消失。

第七步：將低筋面粉分三次篩入蛋糊中

第八步：翻拌均勻。

第九步：取一部分蛋糊加入到之前攪拌好的棗泥糊中。

第十步：翻拌均勻。

第十一步：再倒入剩余的蛋糊中翻拌均勻。

第十二步：葡萄幹吸幹水分後加入蛋糕糊中，翻拌均勻。

第十三步：倒入不沾模具中。

第十四步：烤箱預熱，150度，中下層，烤50分鍾。

第十五步：取出晾涼，切塊食用。

紅糖棗糕做法技巧/竅門/補充說明：

烤箱溫度和時間請根據自己烤箱的實際情況適當調整。

菜譜標簽：兒童下午茶烘焙

相關食材：棗紅糖

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